Campo & Badajoz
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IBÉRICO-SCHINKEN IN SCHEIBEN (Loncheados de jamón y paleta ibéricos)

Ref. 6001 und 7001

 

Herkunft: Extremadura

Aus extensiver Tierhaltung

Verpackungsgröße: 100 g und 250 g

Reifezeit: 24 – 36 Monate

 

Vorder- und Hinterschinken in feinen Scheiben. So können Sie Ihren Ibérico-Schinken ganz einfach und zu einem günstigen Preis genießen. Auch aufgeschnitten behalten Vorder- und Hinterschinkenihre hervorragende Qualität. Erst bei Ihrer Bestellung wird der Schinken frisch in feine Scheiben

geschnitten.

 

Vorder- und Hinterschinken höchster Qualität. Er stammt von Ibérico-Schweinen aus extensive Tierhaltung, die ein Alter von 12 – 15 Monaten erreicht haben. Das frei lebende Ibérico-Schwein benötigt mehr Zeit, um sein Schlachtgewicht zu erreichen und generiert so auch höhere

Produktionskosten als ein konventionelles Mastschwein. Doch der Qualitätsunterschied ist ganz erheblich.

 

Zertifizierung: Freilandmast (extensive Tierhaltung)

Der Reifeprozess der Schinken dauert zwischen 24 und 36 Monaten. Danach werden sie bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit bis zum Verkauf fachgerecht gelagert.

Der Schinken sollte nach dem Kauf möglichst kühl und trocken aufbewahrt werden.

Zutaten: Keule oder Schulter vom Ibérico-Schwein, Salz

Es wird empfohlen, das Produkt vor Ablauf eines Jahres zu verzehren.

Präsentation: vakuumverpackt und etiquetiert. Der Schinken wird gekühlt transportiert.

 

Contacto:

Tel. (0034) 924 55 00 22 - (0034) 649 46 24 27

HORARIO:

 

L a V de 9 a 20 h

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